Site à jour le 26 octobre 2015
Soirée crêpes - 7 Février 2015
 La soirée 2015 est terminée... pensez à la soirée 2016
52 enfants et 288 adultes ont donné à la soirée 2014 une dynamique importante, avec une ambiance remarquablement gérée par JOAO... jusqu'à une heure avancée de la nuit ...
Mais la préparation de cette soirée a nécessité la présence active d'une vingtaine de personnes pendant prés de huit heures afin de confectionner les 2060 crêpes indispensables pour rassasier les convives !
 
 
 
La recette ? la même qu'en 2013, qu'en 2012, qu'en 2011, qu'en 2010 ... mais vous le savez déjà:
de la patience, de la souplesse du poignet, une capacité à se tenir debout devant une poêle chaude, tout en tenant la conversation avec les voisines ... mais revenons à ...la pâte...réalisée dans 3 grandes cuves:
 
 - 581 œufs (soit 11 de plus qu'en 2012)
- de la farine : 13,264 kg par cuve
- du lait : 16 litres de lait + 1 verre (moyen) par cuve
- un "peu" de vanille : 5 paquets par cuve, soit 15 paquets...
- bière : 9 bouteilles de 3 / 4 de litre de bière (non, il ne s'agissait pas d'abreuver les "crépières"...)
- et du beurre : 2 paquets par cuve, soit 6 en tout
- de la poudre de perlimpimpin... mais chut, secret de fabrication !

Maintenant, mettre la farine + sucre vanillé, rajouter le lait, tourner pour éviter les grumeaux, rajouter les œufs puis la bière et le beurre fondu …puis, tourner, tourner, mélanger, retourner ... et laisser reposer ... une nuit...
 
 
Toute la préparation de la soirée crêpes ayant eu lieu dans les temps (affiches, inscriptions, organisation de la salle, plan de table, préparation de la pâte à crêpes ... et surtout réalisation des 2060 crêpes nécessaires pour satisfaire les palais les plus fins) ... la salle socioculturelle a pu être ouverte à 19h29 (nous avons pu compenser les 3 minutes de retard de 2013 !), et les premières personnes accueillies.
Ensuite ... haro sur les crêpes ... avec au choix, du sucre, du Nutella, de la confiture, ...de la crême chantilly ...
Le bilan final montre qu'il a manqué 3 crêpes 3 / 4 ...merci à la personne qui s'est sacrifiée ! :-)

Rendez-vous en 2016...le samedi ... vers 19h47